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投资餐饮业,西餐加盟好趋势!

发布时间:2019-01-02 19:06:17  来源:初客牛排西餐 微信公众号:chukeniupai520  浏览:   【】【】【
近几年,随着餐饮行业的整合与洗牌,为西餐的普及、发展开辟了新的方向,使得西餐消费比例在餐饮行业的分支中所占的份额越来越大,中国的“西式餐厅”带动未来餐饮的消费潜力。但是,随着市场上消费者对于不同餐饮的
投资餐饮业,西餐加盟好趋势!

近几年,随着餐饮行业的整合与洗牌,为西餐的普及、发展开辟了新的方向,使得西餐消费比例在餐饮行业的分支中所占的份额越来越大,中国的“西式餐厅”带动未来餐饮的消费潜力。但是,随着市场上消费者对于不同餐饮的需求量在不断提高的原因,选择一个具备发展前景的餐饮项目来投资,才能在竞争激烈的市场上就能轻松谋求发展!接下来,初客牛排就针对于西餐加盟店的发展前景,分享一下投资的信息!

一、消费者分析:在早期,西餐行业所对应的消费者,属于中产、富裕阶层。收入水平较高,期待接受新鲜事物。年龄在30~50岁之间。多年的发展,这一现象 已经有了改变,在一二线城市,中产、次中产阶层已经成为了消费大军的主力。年龄上也有了变化,主要是25~40这个年龄层。在三四线城市,从收入因素看仍然保持在富裕、中产阶层。而年龄上,则同一二线城市相同,这也是初客牛排的消费定位。

二、西餐行业态势:经过多年的普及和推广,在一二线城市,已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展,西餐产业也已经开始向三四线城市推进。在这个过程中,逐渐出现了以下变化趋势:1、由单一化向规模化转变。主要表现在以中央厨房为特点的西餐厅的出现。2、由品质化向品牌化转变。主要表现在市场中出现了连锁经营 的西餐厅。统一形象,统一品类,统一管理,在市场上已经产生了广泛的影响。3、由本色化向本土化转变。这个特征主要表现在,各个西餐厅为了适应当地的市场,已经在菜品、口味、选材上进行了适合当地消费者接受的改变。以上三个趋势是西餐产业在今后的发展中最为明显的变化。

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