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2019 古茗奶茶加盟培训内容&店主考核内容!解析

发布时间:2019-01-04 09:07:33  来源:古茗奶茶加盟总部 微信公众号:gumingzb  浏览:   【】【】【
从上学起的那一刻,我们一直都在接受着大大小小的考试从小学到大学,甚至到工作中,我们都需要面临着各种各样样的模拟考!也许曾经你以为,高考过后,就不会再有考试了,可以安安心的上个大学;但是上了大学才知道,
2019 古茗奶茶加盟培训内容&店主考核内容!解析

从上学起的那一刻,我们一直都在接受着大大小小的考试

从小学到大学,甚至到工作中,我们都需要面临着各种各样样的模拟考!

也许曾经你以为,高考过后,就不会再有考试了,可以安安心的上个大学;

但是上了大学才知道,哦~原来还是有考试的;

你以为这样会结束,可以没想到,步入工作后,有的还是需要面临着考核。

哎~这就是人生啊!无时无刻考试、考核都一直陪伴着你。

奶茶店的培训内容
小 F说

现在很多人都相信,开奶茶店没有经验也是可以开店的,但是需要有做培训,之后在考核知否能通过培训,成功开店!

第一部分

01、理论培训

理论培训主要培训了奶茶知识,以及奶茶实际如何上手操作的实际技能。

培训课程中,大家学习到了奶茶的起源、传播、发展;奶茶的种植及奶茶樱桃;奶茶的收获方式、加工方式及品种这些基础知识;

古茗 | 奶茶


02、门店实操

理论课程结束后,学员来到门店,上手设备的实际操作以及奶茶的制作。

也是为了更多人享受到古茗的萃醇奶茶;实操的课程内容有:设备的维护及解决;

古茗 | 门店

◆ ◆

店主考核-第二部分

01

当完成第一部分的培训之后,我们都会有一个考核期;

而且考核期是三个月,就会对店主做一次考核!

既考核店主管的业务能力,也考验专业水平。

店主的考核一般分为:笔试检测、操作项目检测两大部分!并且笔试和操作分数均要达到90分以上,才算通过考试!

古茗 | 奶茶

02、操作项目检测

操作考核主要是考察店主管的操作标准度与柜台服务。使用工作站检测表来进行打分。

柜台区

20个细化的检测项目,检测的内容包括各店主管从客人的接待到整个点单过程,整体的服务过程都会通过打分来考核是否合格。

雪克区

雪克区主要是考核饮品的操作过程中对于冷饮、热饮、茶类的熟练操作以及和其他工作伙伴的配合,这也是考核店主管非常重要的一块内容!只有这块熟悉了,才能更好地接待客户。

古茗 | 奶茶

03、其他考核内容

在备料区、以及和工作伙伴的配合是考核的一个点。因为大家在工作过程中时刻有配合内容,也只有这样,店主管的领导、训练功能才会达到最大化。

古茗| 奶茶

结束

以上这些就是古茗奶茶总部对培训和店主考核的大致过程了,古茗奶茶严控产品制作,严格控制产品的制作流程,已经精确保障产品制作过程中每一种原料的数量,严格按照古茗奶茶总部的培训以及所提供的制作菜单来制作产品。

这样才能维持古茗奶茶所有加盟店产品口感与质量的稳定性,才能有效的确立品牌信誉度。

古茗奶茶在奶茶市场上非常有实力的一个品牌,投资小,收益大。是一个非常不错的选择,选择古茗奶茶加盟,小本致富更加成功。

文 | 小 茗

图 | 网络

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