烘焙店如何年入50万？
民以食为天，吃货法力无边。说到吃，谁不是看到美食就会眼睛发亮？现在很多人的烘焙基本都能做得色香味俱全，三金哥的微信好友，也有几个美丽动人的小姐姐在做烘焙。
但是光靠产品做得好，也仅仅能赚个温饱钱。想年入50万？还得把精力放在营销上。可惜，我微信上的烘焙小姐姐们的营销水平，还停留在朋友圈晒产品，晒客户好评的层次。
那么烘焙店如何才能年入50万呢？三金哥又要来挑战一下了。
引流
引流是永恒的主题，无论什么产业，第一步要做的事情肯定是引流。那么我们来分析一下，烘焙的主要对象是哪些人？
广东人是最爱吃烘焙的，毫无疑问，这也是意料之中的。
根据用户画像图，分析出主要消费对象就是30-39岁的女士，而这群人恰好是宝妈群体。那么，搞定宝妈群体，可以用两个方法。第一个是搞定她们自己，第二个是搞定她们的孩子。
先说搞定她们自己。在冷启动阶段，我们小姐姐的用户还不多。先利用人性的贪婪，制作一种“宝妈面包卡”，其实就是会员卡。持这种卡，每周可以免费领取面包1个，但一定要本人到店领。只要是宝妈进店购买了东西，就发实卡。告诉客户，加我微信后会告诉你激活方法。为什么是宝妈才发？因为宝妈的裂变性强，你找个40岁的大叔搞活动裂变，你看不懒得理你？
不用担心成本爆炸，实际上，同一种面包，每周吃谁都会厌。到了后面往往会放弃来领面包了。而一个顾客带来的利润，绝对远远超越前期那几个面包。
加了微信后，把这些领卡的客户全部都做好标签，这些都是种子客户。把种子用户全部拉进一个微信群，告诉她们，只要拉5个宝妈好友进群，就能激活宝妈面包卡。而拉进来的宝妈，也一样享受这个待遇，她们再拉5个宝妈好友进来，依然可以享受面包卡待遇。这个速度裂变会很快，不用多久，流量池就会壮大起来。
第二个方法，从她们的孩子切入，主动出击。这个需要做地推，把印有精美卡通造型的面包/蛋糕兑换券，派给跟妈妈一起的小朋友。只要让妈妈加微信，就可激活生效，随时可到店里兑换。到店后，重新再走上述的宝妈面包卡流程。
流量池渐渐壮大后，不要焦躁。需要和客户互动来保持留存，而不被删，不要无脑发广告图，和晒单图。例如发些我们店里现在在做一款蛋糕，流程应该是A、B、C、D，还是B、A、D、C？还是D、A、C、B？又例如猜猜我们今天的奶油是出自哪个国家的？题目自己想，目的要简单能和粉丝互动即可。同时要有奖励，例如前3个先答对的粉丝，我们会免费送出这个蛋糕！
变现
这么多在家带孩子的宝妈，肯定是在发愁怎么利用碎片时间赚点生活费。而很多宝妈都去做微商，天天刷屏发广告，搞得被无所人屏蔽删除，心灰意冷。这时正是你来拯救她们的时候。
搞个微信订阅公众号，推出试吃活动。参与试吃新品的宝妈一律免费，为我们写点评，获得推荐上榜的宝妈，还能获得现金奖励！现金怎么奖？点评这篇文章的带来的订单，每单都分1元给这个作者。怎么判断是这篇文章带来的？简单得很，文章里嵌入个优惠减1元暗号，用户凭文章里的暗号，发给你微信就能享受1元优惠，同时你也知道这个订单是这个文章带来的。如此一来，订阅号就有源源不断地点评素材输送进来，哪还需要自己创造原创内容。
把这套模式摸熟之后，可找其他美食合作商家搞活动。继续点评，本地美食的点评榜都被自己做了，就跟大众点评一样。这样商家的钱可赚一波，可直接收广告费，可收取引流消费的分成。
最后订阅号有各种喜欢美食的粉丝，想办法用人性的贪婪，优惠各种方式引到自己的流量池里。这时候你已经没有时间再做烘焙了，赶紧请个好点的师傅来做吧，等着畅销就行了。
别忘了，你的流量池里大多数都是宝妈，变现的途径多得很。衣服、化妆品、美容、母婴、教育，还有什么不能变现的呢？
那么，年入50万能实现不？市场卖菜都能年入50万，何况小姐姐搞的烘焙行业？
我是三金哥，轻资产创业顾问。如果有创业的想法和激情，但你对创业有疑问可以来私信我。如果你正在创业中，遇到了问题不懂如何解决，也可以私信找我。