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    最好吃的夫妻肺片的做法!
    2018-07-25 08:55:19发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
最好吃的夫妻肺片的做法!
  • 区域:全国
  • 品牌名称:夫妻肺片总店
  • 金额范围:1-5万元
  • 项目电话:4006-025-028
  • 投资金额:¥1万元    项目原价:¥15000万元
  • 咨询热线:4006-025-028
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项目关键词:夫妻肺片培训 夫妻肺片的做法 夫妻肺片

用料:熟牛肉80克、熟牛蹄筋150克、熟牛肚150克、青椒15克、红椒15克、蒜末少许、葱花少许、生抽3毫升、陈醋适量、辣椒酱适量、老卤水适量、辣椒油适量、芝麻油适量;
夫妻肺片的做法
1、把牛肉、熟牛蹄筋、牛肚放入煮沸的卤水锅中。
2、盖上盖,小火煮15分钟。
3、把卤好的食材捞出,装入盘中凉凉备用。
4、洗净的青椒对半切开,先切成丝,再切成粒。
5、洗净的红椒对半切开,去籽,先切成丝,再切成粒。
6、把卤好的熟牛蹄筋切成小块,备用。
7、卤好的牛肉切成片,备用。
8、用斜刀将卤好的牛肚切成片,备用。
9、取一个大碗,倒入切好的牛肉、牛肚、熟牛蹄筋。
10、倒入青椒、红椒、蒜末、葱花。
11、倒入适量陈醋、生抽、辣椒酱、老卤水。
12、倒入辣椒油、芝麻油。
13、用小汤匙拌匀。
14、盛出装盘即可。
小贴士
牛筋、牛肚韧性大,在切时不宜切得太大,以免食用时久嚼不烂。
以上就是小编为大家介绍的夫妻肺片的做法,希望您能喜欢,如果您还有其他需求,欢迎您咨询成都夫妻肺片官网!

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  本公司创立于1951年,是一家以经营川菜、四川小吃为特色的大型餐饮企业,拥有23家"中华老字号",名扬神州,蜚声海外。公司以"继承传统、弘扬川菜文化、依托名店,连锁发展,精烹菜肴,培训新人,服务公众"为宗旨,坚持走科技振兴川菜、科学培育人才之路,兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的两所中等专业技工学校和四川成饮川菜技术培训中心。成为培育、考核川菜厨师和川菜技师的摇篮。公司拥有上千名川菜技师。

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