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糖醋排骨
推荐理由：这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功！
食材：猪排骨500g、油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、番茄酱适量、香油适量
做法：
1.排骨洗净剁段，放入锅煮至八成熟
2.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
3.锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出
4.炒锅留少许油烧热，下葱花，姜末爆香
5.放入番茄酱，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
6.倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可
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